Güney Kore ülkesinin fermente gıdaları
Güney Kore ülkesinde belgelenen fermantasyon gelenekleri — gündelik turşulardan yöresel özel ürünlere.
Belgelenen fermentler
Dongchimi (Kore usulü sulu turp kimchisi)
Dongchimi (Korean watery radish water-kimchi)
Sebze fermenti/turşu
Sebze🇰🇷 Güney Kore
Kkakdugi (Kore usulü küp turp kimchisi)
Kkakdugi (Korean cubed radish kimchi)
Sebze fermenti/turşu
Sebze🇰🇷 Güney Kore
Oi-sobagi (Kore usulü doldurulmuş salatalık kimchisi)
Oi-sobagi (Korean stuffed cucumber kimchi)
Sebze fermenti/turşu
Sebze🇰🇷 Güney Kore
Cheonggukjang (청국장)
Cheonggukjang (Korean fast-fermented soybean paste)
Baklagil fermenti/çeşni
Tahıl / Baklagil🇰🇷 Güney Kore
