Explorer la fermentation
Chaque entrée est une variante de fermentation documentée avec sa catégorie, sa tradition et ses notes de sécurité.
Dongchimi (kimchi d'eau au radis coréen)
Dongchimi (Korean watery radish water-kimchi)
Ferment de légumes/pickle
Légume🇰🇷 Corée du Sud
Kkakdugi (kimchi de radis coréen en cubes)
Kkakdugi (Korean cubed radish kimchi)
Ferment de légumes/pickle
Légume🇰🇷 Corée du Sud
Oi-sobagi (kimchi de concombre farci coréen)
Oi-sobagi (Korean stuffed cucumber kimchi)
Ferment de légumes/pickle
Légume🇰🇷 Corée du Sud