Puto (pastel filipino de harina de arroz fermentada, cocido al vapor)
Puto (Filipino steamed fermented rice-flour cake)
Alimento básico
Cereal / Legumbre🇵🇭 Filipinas
Alimentos fermentados de Filipinas
Tradiciones de fermentación documentadas en Filipinas, desde conservas cotidianas hasta especialidades regionales.
Fermentos documentados
Patis (salsa de pescado filipina)
Patis (Philippine fish sauce)
Condimento/sazonador líquido
Carne / Pescado🇵🇭 Filipinas
Bagoong
Bagoong (Philippine fermented fish or krill/shrimp paste)
Condimento/pasta
Carne / Pescado🇵🇭 Filipinas