Kvachennye pomidory (tomates fermentées russo-ukrainiennes)
Kvashenye pomidory (Russian/Ukrainian brine-fermented tomatoes)
Ferment de légumes/pickle
Légume🇷🇺 Russie
Aliments fermentés : Ukraine
Ukraine : traditions de fermentation documentées, des conserves du quotidien aux spécialités régionales.
Ferments documentés
Motchionyie iabloki (pommes fermentées russo-slaves)
Mochyonye yabloki (Russian/East Slavic brine-fermented whole apples)
Ferment de légumes/pickle
Fruit🇷🇺 Russie
Solionyie arbouzy (pastèque fermentée russo-ukrainienne)
Solyonye arbuzy (Russian/Ukrainian salt-brine-fermented watermelon)
Ferment de légumes/pickle
Fruit🇷🇺 Russie