FRMNT logoFRMNT

Tayland ülkesinin fermente gıdaları

Tayland ülkesinde belgelenen fermantasyon gelenekleri — gündelik turşulardan yöresel özel ürünlere.

Belgelenen fermentler

Thua nao

Thua nao

Thua nao (Northern Thai Bacillus-fermented soybean paste/disc)

Baklagil fermenti/çeşni

Tahıl / Baklagil🇹🇭 Tayland
Naem

Naem

Naem (Thai fermented pork)

Et fermentasyonu/atıştırmalık

Et / Balık🇹🇭 Tayland
Nam pla

Nam pla

Nam pla (Thai anchovy fish sauce)

Çeşni/sıvı baharat

Et / Balık🇹🇭 Tayland