Céréale / Légumineuse
Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie)
Uji (Kenyan/Tanzanian lactic-fermented cereal porridge)
Bouillie/aliment de base
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Lactic-Fermented Cereal Porridge |
| Origine | 🇰🇪 Kenya |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie) ?
- Bouillie/aliment de base
- Quels micro-organismes fermentent Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie) ?
- Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie) repose principalement sur lactic-acid-bacteria.
- D'où vient Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie) ?
- Pays de tradition pour Uji (bouillie de céréales fermentée lactiquement, Kenya/Tanzanie) : Kenya.
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