Céréale / Légumineuse
Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs)
Tejuino (Mexican/Jalisco fermented maize-masa beverage)
Boisson
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Fermented Maize-Masa Beverage |
| Origine | 🇲🇽 Mexique |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs) ?
- Boisson
- Quels micro-organismes fermentent Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs) ?
- Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs) repose principalement sur lactic-acid-bacteria, yeasts.
- D'où vient Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs) ?
- Pays de tradition pour Tejuino (boisson mexicaine/jaliscienne fermentée à base de masa de maïs) : Mexique.
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