Céréale / Légumineuse
Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur)
Puto (Filipino steamed fermented rice-flour cake)
Aliment de base
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Steamed Fermented Rice-Cake Staple |
| Origine | 🇵🇭 Philippines |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur) ?
- Aliment de base
- Quels micro-organismes fermentent Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur) ?
- Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur) repose principalement sur lactic-acid-bacteria, yeasts.
- D'où vient Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur) ?
- Pays de tradition pour Puto (gâteau philippin à la farine de riz fermentée, cuit à la vapeur) : Philippines.
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