Viande / Poisson
Prahok
Prahok (Cambodian fermented freshwater fish paste)
Condiment/pâte
Fiche
| Catégorie | Viande / Poisson |
|---|---|
| Famille de produit | Southeast Asian Fermented Fish Paste |
| Micro-organismes clés | halophilic-other |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Prahok ?
- Condiment/pâte
- Quels micro-organismes fermentent Prahok ?
- Prahok repose principalement sur halophilic-other.
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