Céréale / Légumineuse
Mahewu (boisson sud-africaine fermentée à base de farine de maïs)
Mahewu (Southern African fermented maize-meal beverage)
Boisson
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Fermented Maize-Meal Beverage |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Mahewu (boisson sud-africaine fermentée à base de farine de maïs) ?
- Boisson
- Quels micro-organismes fermentent Mahewu (boisson sud-africaine fermentée à base de farine de maïs) ?
- Mahewu (boisson sud-africaine fermentée à base de farine de maïs) repose principalement sur lactic-acid-bacteria.
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