Céréale / Légumineuse
Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle)
Kvass (East European fermented rye-bread beverage)
Boisson
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Fermented Bread Beverage |
| Origine | 🇷🇺 Russie |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle) ?
- Boisson
- Quels micro-organismes fermentent Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle) ?
- Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle) repose principalement sur lactic-acid-bacteria, yeasts.
- D'où vient Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle) ?
- Pays de tradition pour Kvas (boisson est-européenne fermentée à base de pain de seigle) : Russie.
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