Produit laitier
Kumis (lait de jument fermenté d'Asie centrale)
Kumis (Central Asian fermented mare's milk)
Boisson lactée
Fiche
| Catégorie | Produit laitier |
|---|---|
| Famille de produit | Fermented Mare's-Milk Beverage |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Kumis (lait de jument fermenté d'Asie centrale) ?
- Boisson lactée
- Quels micro-organismes fermentent Kumis (lait de jument fermenté d'Asie centrale) ?
- Kumis (lait de jument fermenté d'Asie centrale) repose principalement sur lactic-acid-bacteria, yeasts.
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