Céréale / Légumineuse
Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho)
Kisra (Sudanese thin fermented sorghum flatbread)
Pain/aliment de base
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Fermented Sorghum Flatbread |
| Origine | 🇸🇩 Soudan |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho) ?
- Pain/aliment de base
- Quels micro-organismes fermentent Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho) ?
- Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho) repose principalement sur lactic-acid-bacteria.
- D'où vient Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho) ?
- Pays de tradition pour Kisra (galette sudanaise fine fermentée au sorgho) : Soudan.
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