Céréale / Légumineuse
Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés)
Douchi (Chinese fermented black soybean condiment)
Condiment/pâte
Fiche
| Catégorie | Céréale / Légumineuse |
|---|---|
| Famille de produit | Chinese Fermented Black Soybean Condiment |
| Origine | 🇨🇳 Chine |
| Micro-organismes clés | bacillus-spp, filamentous-fungi-molds |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés) ?
- Condiment/pâte
- Quels micro-organismes fermentent Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés) ?
- Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés) repose principalement sur bacillus-spp, filamentous-fungi-molds.
- D'où vient Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés) ?
- Pays de tradition pour Douchi (condiment chinois de haricots noirs fermentés) : Chine.
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