Viande / Poisson
Belacan / Terasi
Belacan / Terasi (Malaysian–Indonesian fermented shrimp paste)
Condiment/pâte
Fiche
| Catégorie | Viande / Poisson |
|---|---|
| Famille de produit | Southeast Asian Shrimp Paste |
| Origine | 🇮🇩 Indonésie |
| Micro-organismes clés | halophilic-other |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Belacan / Terasi ?
- Condiment/pâte
- Quels micro-organismes fermentent Belacan / Terasi ?
- Belacan / Terasi repose principalement sur halophilic-other.
- D'où vient Belacan / Terasi ?
- Pays de tradition pour Belacan / Terasi : Indonésie.
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