Autre
Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse)
Banku (Ghanaian fermented maize + cassava dough, cooked to a smooth paste)
Aliment de base
Fiche
| Catégorie | Autre |
|---|---|
| Famille de produit | West African Fermented Maize+Cassava Dough |
| Origine | 🇬🇭 Ghana |
| Micro-organismes clés | lactic-acid-bacteria |
Questions fréquentes
- Qu'est-ce que Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse) ?
- Aliment de base
- Quels micro-organismes fermentent Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse) ?
- Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse) repose principalement sur lactic-acid-bacteria.
- D'où vient Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse) ?
- Pays de tradition pour Banku (pâte fermentée de maïs et manioc ghanéenne, cuite en pâte lisse) : Ghana.
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