Alimentos fermentados de Francia
Tradiciones de fermentación documentadas en Francia, desde conservas cotidianas hasta especialidades regionales.
Fermentos documentados
Saucisson sec (embutido seco fermentado francés)
Saucisson sec (French dry fermented sausage)
Fermento cárnico/embutido
Carne / Pescado🇫🇷 Francia