Fermentierte Lebensmittel aus Schweden

In Schweden dokumentierte Fermentationstraditionen, von alltäglichen Einmachwaren bis zu regionalen Spezialitäten.

Dokumentierte Fermente

Filmjölk (Swedish mesophilic ropy soured milk)

Milchprodukt

Milchprodukt🇸🇪 Schweden

Surströmming (Swedish brine-fermented Baltic herring)

Fischferment/konserviertes Grundnahrungsmittel

Fleisch / Fisch🇸🇪 Schweden