Fermentierte Lebensmittel aus Sudan

In Sudan dokumentierte Fermentationstraditionen, von alltäglichen Einmachwaren bis zu regionalen Spezialitäten.

Dokumentierte Fermente

Kisra (Sudanese thin fermented sorghum flatbread)

Brot/Grundnahrungsmittel

Getreide / Hülsenfrucht🇸🇩 Sudan