Kabees el-lift
Kabees el-lift (Levantine salt-brine fermented turnips)
Sebze fermenti/turşu
Sebze🇱🇧 Lübnan
Lübnan ülkesinin fermente gıdaları
Lübnan ülkesinde belgelenen fermantasyon gelenekleri — gündelik turşulardan yöresel özel ürünlere.
Belgelenen fermentler
Shanklish (Levent usulü küflendirilmiş labne topları)
Shanklish (Lebanese/Syrian surface-mold-ripened labneh balls)
Süt ürünü
Süt ürünü🇱🇧 Lübnan
Kişk (Levent usulü bulgur ve fermente yoğurt karışımı, kurutulmuş)
Kishk (Levantine bulgur wheat and fermented yogurt, dried)
Süt ürünü
Diğer🇱🇧 Lübnan