Cereale / Legume
Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais)
Tejuino (Mexican/Jalisco fermented maize-masa beverage)
Bevanda
Scheda
| Categoria | Cereale / Legume |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Fermented Maize-Masa Beverage |
| Origine | 🇲🇽 Messico |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Domande frequenti
- Che cos'è Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais)?
- Bevanda
- Quali microrganismi fermentano Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais)?
- A fermentare Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais) sono principalmente lactic-acid-bacteria, yeasts.
- Da dove viene Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais)?
- Paese di tradizione per Tejuino (bevanda messicana/jaliscense fermentata a base di masa di mais): Messico.
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