Carne / Pesce
Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia)
Surströmming (Swedish brine-fermented Baltic herring)
Fermento di pesce/alimento base conservato
Scheda
| Categoria | Carne / Pesce |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Nordic Fermented Fish |
| Origine | 🇸🇪 Svezia |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, halophilic-other |
Domande frequenti
- Che cos'è Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia)?
- Fermento di pesce/alimento base conservato
- Quali microrganismi fermentano Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia)?
- A fermentare Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia) sono principalmente lactic-acid-bacteria, halophilic-other.
- Da dove viene Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia)?
- Paese di tradizione per Surströmming (aringa del Baltico fermentata in salamoia, Svezia): Svezia.
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