Carne / Pesce
Saucisson sec (salame secco fermentato francese)
Saucisson sec (French dry fermented sausage)
Fermento di carne/salsiccia
Scheda
| Categoria | Carne / Pesce |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | European Dry Fermented Sausage |
| Origine | 🇫🇷 Francia |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, halophilic-other, filamentous-fungi-molds |
Domande frequenti
- Che cos'è Saucisson sec (salame secco fermentato francese)?
- Fermento di carne/salsiccia
- Quali microrganismi fermentano Saucisson sec (salame secco fermentato francese)?
- A fermentare Saucisson sec (salame secco fermentato francese) sono principalmente lactic-acid-bacteria, halophilic-other, filamentous-fungi-molds.
- Da dove viene Saucisson sec (salame secco fermentato francese)?
- Paese di tradizione per Saucisson sec (salame secco fermentato francese): Francia.
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