Cereale / Legume
Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano)
Ogi/Akamu/Pap (Nigerian fermented maize/sorghum/millet porridge)
Porridge/alimento base
Scheda
| Categoria | Cereale / Legume |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | West African Fermented Cereal Porridge |
| Origine | 🇳🇬 Nigeria |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Domande frequenti
- Che cos'è Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano)?
- Porridge/alimento base
- Quali microrganismi fermentano Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano)?
- A fermentare Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano) sono principalmente lactic-acid-bacteria, yeasts.
- Da dove viene Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano)?
- Paese di tradizione per Ogi/Akamu/Pap (porridge di cereali fermentati nigeriano): Nigeria.
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