Carne / Pesce
Nem chua (involtino di maiale fermentato, Vietnam)
Nem chua (Vietnamese fermented pork parcel)
Fermento di carne/spuntino
Scheda
| Categoria | Carne / Pesce |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Southeast Asian Short-Fermented Pork |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria |
Domande frequenti
- Che cos'è Nem chua (involtino di maiale fermentato, Vietnam)?
- Fermento di carne/spuntino
- Quali microrganismi fermentano Nem chua (involtino di maiale fermentato, Vietnam)?
- A fermentare Nem chua (involtino di maiale fermentato, Vietnam) sono principalmente lactic-acid-bacteria.
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