Altro
Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore)
Dhokla (Indian/Gujarati steamed fermented rice-and-chickpea batter cake)
Alimento base
Scheda
| Categoria | Altro |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Fermented Rice-Batter Staple |
| Origine | 🇮🇳 India |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Domande frequenti
- Che cos'è Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore)?
- Alimento base
- Quali microrganismi fermentano Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore)?
- A fermentare Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore) sono principalmente lactic-acid-bacteria, yeasts.
- Da dove viene Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore)?
- Paese di tradizione per Dhokla (torta indiana/gujarati a base di pastella fermentata di riso e ceci, cotta al vapore): India.
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