Carne / Pesce
Chorizo (salume secco fermentato spagnolo)
Chorizo (Spanish dry-cured fermented sausage)
Fermento di carne/salsiccia
Scheda
| Categoria | Carne / Pesce |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Iberian Dry Fermented Sausage |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria, halophilic-other |
Domande frequenti
- Che cos'è Chorizo (salume secco fermentato spagnolo)?
- Fermento di carne/salsiccia
- Quali microrganismi fermentano Chorizo (salume secco fermentato spagnolo)?
- A fermentare Chorizo (salume secco fermentato spagnolo) sono principalmente lactic-acid-bacteria, halophilic-other.
Risultati della community
Non è ancora stato pubblicato nessun risultato della community per questo fermentato.