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Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia)
Banku (Ghanaian fermented maize + cassava dough, cooked to a smooth paste)
Alimento base
Scheda
| Categoria | Altro |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | West African Fermented Maize+Cassava Dough |
| Origine | 🇬🇭 Ghana |
| Microrganismi principali | lactic-acid-bacteria |
Domande frequenti
- Che cos'è Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia)?
- Alimento base
- Quali microrganismi fermentano Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia)?
- A fermentare Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia) sono principalmente lactic-acid-bacteria.
- Da dove viene Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia)?
- Paese di tradizione per Banku (impasto fermentato di mais e manioca ghanese, cotto fino a ottenere una pasta liscia): Ghana.
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