Carne / Pesce
Bagoong
Bagoong (Philippine fermented fish or krill/shrimp paste)
Condimento/pasta
Scheda
| Categoria | Carne / Pesce |
|---|---|
| Famiglia di prodotto | Philippine Bagoong |
| Origine | 🇵🇭 Filippine |
| Microrganismi principali | halophilic-other |
Domande frequenti
- Che cos'è Bagoong?
- Condimento/pasta
- Quali microrganismi fermentano Bagoong?
- A fermentare Bagoong sono principalmente halophilic-other.
- Da dove viene Bagoong?
- Paese di tradizione per Bagoong: Filippine.
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