Cereal / Legumbre
Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado)
Pozol (Mexican/Chiapas-Tabasco fermented nixtamalized-maize-dough beverage)
Bebida
Datos
| Categoría | Cereal / Legumbre |
|---|---|
| Familia de producto | Fermented Maize-Dough Beverage |
| Origen | 🇲🇽 México |
| Microorganismos clave | lactic-acid-bacteria |
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado)?
- Bebida
- ¿Qué microorganismos fermentan Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado)?
- Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado) se debe principalmente a lactic-acid-bacteria.
- ¿De dónde viene Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado)?
- Pozol (bebida mexicana/de Chiapas-Tabasco fermentada de masa de maíz nixtamalizado) se elabora tradicionalmente en México.
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