Cereal / Legumbre
Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental)
Oncom (Indonesian/West Javanese mold-fermented peanut press-cake or okara)
Fermento de legumbre/alimento básico
Datos
| Categoría | Cereal / Legumbre |
|---|---|
| Familia de producto | Indonesian mold-fermented legume-byproduct press-cake family |
| Origen | 🇮🇩 Indonesia |
| Microorganismos clave | filamentous-fungi-molds |
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental)?
- Fermento de legumbre/alimento básico
- ¿Qué microorganismos fermentan Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental)?
- Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental) se debe principalmente a filamentous-fungi-molds.
- ¿De dónde viene Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental)?
- Oncom (torta de prensado de maní u okara fermentada con moho, Indonesia/Java Occidental) se elabora tradicionalmente en Indonesia.
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