Carne / Pescado
Nem chua (paquetito de cerdo fermentado, Vietnam)
Nem chua (Vietnamese fermented pork parcel)
Fermento cárnico/aperitivo
Datos
| Categoría | Carne / Pescado |
|---|---|
| Familia de producto | Southeast Asian Short-Fermented Pork |
| Microorganismos clave | lactic-acid-bacteria |
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Nem chua (paquetito de cerdo fermentado, Vietnam)?
- Fermento cárnico/aperitivo
- ¿Qué microorganismos fermentan Nem chua (paquetito de cerdo fermentado, Vietnam)?
- Nem chua (paquetito de cerdo fermentado, Vietnam) se debe principalmente a lactic-acid-bacteria.
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