Carne / Pescado
Naem (cerdo fermentado tailandés, *som moo*)
Naem (Thai fermented pork)
Fermento cárnico/aperitivo
Datos
| Categoría | Carne / Pescado |
|---|---|
| Familia de producto | Southeast Asian Short-Fermented Pork |
| Origen | 🇹🇭 Tailandia |
| Microorganismos clave | lactic-acid-bacteria |
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Naem (cerdo fermentado tailandés, *som moo*)?
- Fermento cárnico/aperitivo
- ¿Qué microorganismos fermentan Naem (cerdo fermentado tailandés, *som moo*)?
- Naem (cerdo fermentado tailandés, som moo) se debe principalmente a lactic-acid-bacteria.
- ¿De dónde viene Naem (cerdo fermentado tailandés, *som moo*)?
- Naem (cerdo fermentado tailandés, som moo) se elabora tradicionalmente en Tailandia.
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