Getreide / Hülsenfrucht
Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei)
Uji (Kenyan/Tanzanian lactic-fermented cereal porridge)
Brei/Grundnahrungsmittel
Fakten
| Kategorie | Getreide / Hülsenfrucht |
|---|---|
| Produktfamilie | Lactic-Fermented Cereal Porridge |
| Herkunft | 🇰🇪 Kenia |
| Wichtige Mikroorganismen | lactic-acid-bacteria |
Häufige Fragen
- Was ist Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei)?
- Brei/Grundnahrungsmittel
- Welche Mikroorganismen fermentieren Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei)?
- Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei) wird vor allem von lactic-acid-bacteria getragen.
- Woher stammt Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei)?
- Uji (kenianisch/tansanischer milchsauer fermentierter Getreidebrei) wird traditionell in Kenia hergestellt.
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