Fleisch / Fisch
Nem chua (vietnamesisches fermentiertes Schweinefleisch-Päckchen)
Nem chua (Vietnamese fermented pork parcel)
Fleischferment/Snack
Fakten
| Kategorie | Fleisch / Fisch |
|---|---|
| Produktfamilie | Southeast Asian Short-Fermented Pork |
| Wichtige Mikroorganismen | lactic-acid-bacteria |
Häufige Fragen
- Was ist Nem chua (vietnamesisches fermentiertes Schweinefleisch-Päckchen)?
- Fleischferment/Snack
- Welche Mikroorganismen fermentieren Nem chua (vietnamesisches fermentiertes Schweinefleisch-Päckchen)?
- Nem chua (vietnamesisches fermentiertes Schweinefleisch-Päckchen) wird vor allem von lactic-acid-bacteria getragen.
Community-Ergebnisse
Für dieses Ferment sind noch keine Community-Ergebnisse veröffentlicht.