Sonstige
Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen)
Dhokla (Indian/Gujarati steamed fermented rice-and-chickpea batter cake)
Grundnahrungsmittel
Fakten
| Kategorie | Sonstige |
|---|---|
| Produktfamilie | Fermented Rice-Batter Staple |
| Herkunft | 🇮🇳 Indien |
| Wichtige Mikroorganismen | lactic-acid-bacteria, yeasts |
Häufige Fragen
- Was ist Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen)?
- Grundnahrungsmittel
- Welche Mikroorganismen fermentieren Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen)?
- Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen) wird vor allem von lactic-acid-bacteria, yeasts getragen.
- Woher stammt Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen)?
- Dhokla (indischer/gujaratischer gedämpfter fermentierter Reis-Kichererbsen-Teigkuchen) wird traditionell in Indien hergestellt.
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