Fleisch / Fisch
Chorizo (spanische luftgetrocknete Rohwurst)
Chorizo (Spanish dry-cured fermented sausage)
Fleischferment/Rohwurst
Fakten
| Kategorie | Fleisch / Fisch |
|---|---|
| Produktfamilie | Iberian Dry Fermented Sausage |
| Wichtige Mikroorganismen | lactic-acid-bacteria, halophilic-other |
Häufige Fragen
- Was ist Chorizo (spanische luftgetrocknete Rohwurst)?
- Fleischferment/Rohwurst
- Welche Mikroorganismen fermentieren Chorizo (spanische luftgetrocknete Rohwurst)?
- Chorizo (spanische luftgetrocknete Rohwurst) wird vor allem von lactic-acid-bacteria, halophilic-other getragen.
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