Fleisch / Fisch
Belacan / Terasi
Belacan / Terasi (Malaysian–Indonesian fermented shrimp paste)
Würzmittel/Paste
Fakten
| Kategorie | Fleisch / Fisch |
|---|---|
| Produktfamilie | Southeast Asian Shrimp Paste |
| Herkunft | 🇮🇩 Indonesien |
| Wichtige Mikroorganismen | halophilic-other |
Häufige Fragen
- Was ist Belacan / Terasi?
- Würzmittel/Paste
- Welche Mikroorganismen fermentieren Belacan / Terasi?
- Belacan / Terasi wird vor allem von halophilic-other getragen.
- Woher stammt Belacan / Terasi?
- Belacan / Terasi wird traditionell in Indonesien hergestellt.
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