Fleisch / Fisch
Bagoong
Bagoong (Philippine fermented fish or krill/shrimp paste)
Würzmittel/Paste
Fakten
| Kategorie | Fleisch / Fisch |
|---|---|
| Produktfamilie | Philippine Bagoong |
| Herkunft | 🇵🇭 Philippinen |
| Wichtige Mikroorganismen | halophilic-other |
Häufige Fragen
- Was ist Bagoong?
- Würzmittel/Paste
- Welche Mikroorganismen fermentieren Bagoong?
- Bagoong wird vor allem von halophilic-other getragen.
- Woher stammt Bagoong?
- Bagoong wird traditionell in Philippinen hergestellt.
Community-Ergebnisse
Für dieses Ferment sind noch keine Community-Ergebnisse veröffentlicht.