Tahıl / Baklagil
Douchi
Douchi (Chinese fermented black soybean condiment)
Çeşni/ezme
Bilgiler
| Kategori | Tahıl / Baklagil |
|---|---|
| Ürün ailesi | Chinese Fermented Black Soybean Condiment |
| Köken | 🇨🇳 Çin |
| Başlıca mikroorganizmalar | bacillus-spp, filamentous-fungi-molds |
Sık sorulan sorular
- Douchi nedir?
- Çeşni/ezme
- Douchi hangi mikroorganizmalarla fermente olur?
- Douchi başlıca bacillus-spp, filamentous-fungi-molds tarafından yürütülür.
- Douchi nereden gelir?
- Douchi geleneksel olarak Çin ülkesinde yapılır.
Topluluk sonuçları
Bu ferment için henüz topluluk sonucu yayımlanmadı.