Et / Balık
Nem chua
Nem chua (Vietnamese fermented pork parcel)
Et fermentasyonu/atıştırmalık
Bilgiler
| Kategori | Et / Balık |
|---|---|
| Ürün ailesi | Southeast Asian Short-Fermented Pork |
| Başlıca mikroorganizmalar | lactic-acid-bacteria |
Sık sorulan sorular
- Nem chua nedir?
- Et fermentasyonu/atıştırmalık
- Nem chua hangi mikroorganizmalarla fermente olur?
- Nem chua başlıca lactic-acid-bacteria tarafından yürütülür.
Topluluk sonuçları
Bu ferment için henüz topluluk sonucu yayımlanmadı.