Doubanjiang hangi mikroorganizmalarla fermente olur?

Doubanjiang başlıca filamentous-fungi-molds, lactic-acid-bacteria tarafından yürütülür.

Doubanjiang nereden gelir?

Doubanjiang geleneksel olarak Çin ülkesinde yapılır.

Tahıl / Baklagil

Doubanjiang (Sichuan fermented broad/fava bean and chili paste)

Çeşni/ezme

Kategori	Tahıl / Baklagil
Ürün ailesi	Sichuan Fermented Broad-Bean Chili Paste
Köken	🇨🇳 Çin
Başlıca mikroorganizmalar	filamentous-fungi-molds, lactic-acid-bacteria

Doubanjiang nedir?: Çeşni/ezme
Doubanjiang hangi mikroorganizmalarla fermente olur?: Doubanjiang başlıca filamentous-fungi-molds, lactic-acid-bacteria tarafından yürütülür.
Doubanjiang nereden gelir?: Doubanjiang geleneksel olarak Çin ülkesinde yapılır.

Bu ferment için henüz topluluk sonucu yayımlanmadı.